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リンデンバウム 料理

料理のご案内

ある日の献立 …

地元白馬ならではの食材、旬の食材を使ったリンデンバウム創作料理。
オードブル、スープ、メインディッシュ、そしてデザートに至るまで
すべて私たちの手作り、こだわりの逸品です。
お食事に合わせて吟味した地酒やワインと共にご賞味ください。

きのことほうれんそうのキッシュ フレッシュな野菜を添えて…
アスパラガスの冷製ポタージュ その日の気温によって温製、冷製が可能。
チキンのポトフ 厳選されたハーブ鶏・季節の野菜を使い、じっくりと時間をかけて煮込むため、口の中でホロホロと溶けます。スープの中にご飯を入れると一味違ったリゾット風に。←リンデンお勧めの食べ方。
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リンデンバウム オーフェン リンデンバウム ダイニング

アレルギー・召し上がれない食材などがございましたらご予約時にお伝え下さい。
リンデンバウムのお食事を心から楽しんで頂けますよう心がけております。

デザート

プチタルト … サクサクの自家製の生地を使い、季節のフルーツをたっぷりと使用しています。

フルーツタルト … フレッシュなフルーツを使用。ブルーベリーや桃・ラフランス・リンゴ等、バリエーション豊かです。

フルーツのジェル … さっぱりとした口当たりと、フルーツの甘さがさわやかです。

ディナーの仕上げは、リンデンバウムのハーブティー。心を静める作用があります。今宵はごゆっくりとお休みください。
 →フランス直輸入
 →カフェイン0。

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大切な人の大切な日のために…
オリジナルのケーキをご用意致します。ぜひ、ご予約ください。

ホールケーキ リンデンオリジナルのメモリアルケーキです。
2,000円〜。予算、人数等のご希望で料金は変わります。
お気軽にご相談ください。

毎日焼きあげる自家製パン

朝食は手作りの焼き立てパンと、つみたてのハーブの香りいっぱいのオリジナルサラダで…

自家製ジャム
毎日焼く自家製パン
バターのたっぷりしみ込んだブール
ふわふわの白パン(別名ハイジの白パン)
は大人気。

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リンデンバウム 朝食
リンデンバウム 自家製パン
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info@hakuba-lindenbaum.com